Najat
Photo ByNajat
Likes121
Prep Time
Porties
Serveert 8/16 stuks
Niveau
Makkelijk
Appelgebak, daar moet je wel van houden en deze appelplaattaart zorgt ervoor dat je helemaal uit je plaat gaat. Zo lekker is die! Het is een gemakkelijk en eenvoudige appelplaattaart en de smaak is verrukkelijk. Alleen de geur al van vers gemaakte appelplaattaart maakt je hongerig want je krijgt spontaan zin in een lekker stukkie!
Gebruik voor deze appelplaattaart nog meer gebakken appels voor de ultieme appelsmaak! Gebruik stevige frisse appels die hun vorm behouden tijdens het bakken, denk hierbij aan Elstar, Jonagold, Granny smith, Goudrenet of van die kleine schattige kinderappeltjes. Deze appels hebben tevens een friszoete smaak en laten niet zoveel vocht los tijden het bakken, ideaal dus! Voeg nog wat rozijntjes, cranberry’s of andere noten toe naar keuze. Door deze toevoeging zal het de appelplaattaart een stuk aangenamer maken.
Deze appelplaattaart snijdt netjes en behoudt zijn vorm mooi. Ook wanneer je de appelplaattaart uit de bakvorm tilt en verplaatst, blijft het goed vanwege de sterke koekbodem. De vulling heeft lekkere stukjes appel die zacht maar toch intact zijn en zijn ook nog eens omhuld in hun eigen gekarameliseerde appel-saus, heerlijk! Samen met een vleugje kaneel en knapperige korst, is het gewoon genieten.
Het is de perfecte traktatie en/of afsluiter en past bij elke gelegenheid. Het ziet er niet alleen prachtig uit maar het smaakt ook heerlijk. Ik kan het iedereen aanraden om deze appelplaattaart te maken, zo maak je meteen ook de beste indruk op je familie en vrienden. Voeg nog een heerlijke bolletje vanille-roomijs of een toefje slagroom toe aan deze appelplaattaart en je hebt een heerlijke dessert!
In de shop
Mini swirl bakvorm
€24,95
Bestel
8 gaten bakvorm
€14,95
Bestel
Luxe voorraadpot
€8,99
Bestel
Voorraadpot met lepel
€4,95
Bestel
Ingrediënten
Porties
KOEKJESDEEG
280 groomboterongezouten
200 gkristalsuiker
8 gvanillesuiker1 zakje
0.2 gzoutmespuntje zout
1ei(m)
3 gbakpoeder
400 gbloem
VULLING
4appels600 gr
40 gbruine basterdsuikerlichtbruin
8 gvanillesuiker1 zakje
4 gkaneelpoeder1.5 tl
0.5citroensap van halve citroen
100 gwalnotengehakt
GARNERING
1eigeel(m)
Tips
– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Gebruik stevige, friszoete appels voor de lekkerste resultaat.
– Gebruik noten naar eigen keus.
Appelgebak, daar moet je wel van houden en deze appelplaattaart zorgt ervoor dat je helemaal uit je plaat gaat. Zo lekker is die! Het is een gemakkelijk en eenvoudige appelplaattaart en de smaak is verrukkelijk. Alleen de geur al van vers gemaakte appelplaattaart maakt je hongerig want je krijgt spontaan zin in een lekker stukkie!
Gebruik voor deze appelplaattaart nog meer gebakken appels voor de ultieme appelsmaak! Gebruik stevige frisse appels die hun vorm behouden tijdens het bakken, denk hierbij aan Elstar, Jonagold, Granny smith, Goudrenet of van die kleine schattige kinderappeltjes. Deze appels hebben tevens een friszoete smaak en laten niet zoveel vocht los tijden het bakken, ideaal dus! Voeg nog wat rozijntjes, cranberry’s of andere noten toe naar keuze. Door deze toevoeging zal het de appelplaattaart een stuk aangenamer maken.
Deze appelplaattaart snijdt netjes en behoudt zijn vorm mooi. Ook wanneer je de appelplaattaart uit de bakvorm tilt en verplaatst, blijft het goed vanwege de sterke koekbodem. De vulling heeft lekkere stukjes appel die zacht maar toch intact zijn en zijn ook nog eens omhuld in hun eigen gekarameliseerde appel-saus, heerlijk! Samen met een vleugje kaneel en knapperige korst, is het gewoon genieten.
Het is de perfecte traktatie en/of afsluiter en past bij elke gelegenheid. Het ziet er niet alleen prachtig uit maar het smaakt ook heerlijk. Ik kan het iedereen aanraden om deze appelplaattaart te maken, zo maak je meteen ook de beste indruk op je familie en vrienden. Voeg nog een heerlijke bolletje vanille-roomijs of een toefje slagroom toe aan deze appelplaattaart en je hebt een heerlijke dessert!
Stappenplan
1 Doe de roomboter, kristalsuiker, vanillesuiker en zout in een diepe kom en mix dit tot een een gladde beslag (3 minuten ongeveer). Voeg het ei toe en mix het weer samen tot een geheel. Voeg de bloem en bakpoeder toe en mix het goed samen tot een koekjesdeeg. Leg het koekjesdeeg even weg in de koelkast om stevig te worden. Op deze manier kun je het koekjesdeeg beter uitrollen. |
2 Schil en snijd de appels in dunne plakjes. Verhit de steelpan en voeg de plakjes appel toe samen met de basterdsuiker, vanillesuiker, kaneel en citroensap. Bak samen voor 2 minuten. Voeg de walnoten toe en bak het weer mee voor zo’n 2 minuten. Zet het vuur uit en laat het iets afkoelen |
3 Verdeel het deeg in 2 ongelijke stukken (voor de bodem is meer deeg nodig), één stuk deeg van eenderde (⅓) en de ander van tweederde (⅔). Strooi wat bloem op de werkplek en rol het grote stuk deeg (⅔) uit tot een lap van 36 bij 24 cm (of naar de afmeting van de bakvorm). Doe het deeg in een ingevette en bakpapier beklede bakvorm. Verdeel de appelmengsel over het deeg. |
4 Strooi weer bloem op de werkplek en rol de resterende deeg uit (⅓). Snijd er lange stroken uit. Verdeel de stroken over de vulling voor een leuke patroon. |
5 Bestrijk het met eigeel. Doe de appeltaart in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 35 tot 40 minuten. |
Voor jou
Ik weet wat ik ga maken volgende week! Je bent een topper! Team Najat!!?
Beantwoorden
Aaah zoe lief!! Zeker maken topper xx
Beantwoorden
Najat, als ik het deeg uitrolde en oppakte brak het. Zelfs bij de kleine sliertjes. Wat doe ik verkeerd???
Beantwoorden
Hi lieverd, het deeg is zachter dan bij de normale appeltaart. Ik zou het dan even in de koelkast leggen zodat het deeg makkelijker is met uitrollen. Desnoods leg je het even in de vriezer 🙂 xx
Beantwoorden
Vandaag gemaakt, en hij is hier goed bevallen?
Beantwoorden
Ziet er goed uit!!! Leuk dat je het eindresultaat laat zien! xx
Beantwoorden
Salaam Alaikoum Najat, wederom een heerlijk recept. Allahuma baariek. Kan ik de appeltaart invriezen? Zo ja, wat is de meest juiste wijze zodat het nog lekker vers proeft? Alvast bedankt.
Beantwoorden
Wa’elikoem Selam Habiba,
Dat is mogelijk. Zelf heel goed afdekken als je het invriest. Zelf doe ik er plastic omheen en dan in een bakje. Als je het laat ontdooien laat het eerst ontdooien in de koelkast en dan naar kamertemperatuur. Zo gaat het ontdooien niet al te snel en houd je de heerlijke smaak!
Groetjes Najat
Beantwoorden
Super! Bedankt voor je reactie. Grt Habiba
Beantwoorden
Hi Najat, kan deze ook in de Ikea bakvorm?
Beantwoorden
Hi Hajar, dat kan zeker! 🙂
Groetjes Najat
Beantwoorden
Hey sgat ziet er weer heerlijk uit tbarkellah 3lik… kan ik ook die groene pak boter van de lidl gebruiken ipv roomboter?
Beantwoorden
Hi lieverd, raad je bij deze appelgebak echt roomboter. Smaak komt meer tot z’n recht en ben bang dat je deeg te slap word als je geen roomboter gebruikt en dan zul je het niet mooi kunnen vormen.
Beantwoorden
Dank je sgat…. ik ga t ook proberen
Beantwoorden
Hoi Najat,
Welk merk appels heb je hiervoor gebruikt?
Liefs,
Hanane
Beantwoorden
Hi Hanane,
ik heb jonagold gebruikt maar goudreinet of elstar zijn ook heerlijk!
Beantwoorden
Hij was heerlijk! Bedankt!
Beantwoorden
Dit is een super recept! Heb het gisteren gemaakt en bij de appelvulling havermout toegevoegd. Zeker het proberen waard. Bedankt Najat!
Beantwoorden
Ziet er goed uit lieverd! Fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen en altijd graag gedaan!!
Xx Najat
Beantwoorden
Heerlijk recept Nayet! Thanks weer voor t delen. Ik ben dol op recepten ? Zo door blijven gaan 😉
Beantwoorden
Ziet er goed uit lieverd en met zulke lieve berichten gaan we zeker door! XX
Beantwoorden
Heerlijk heb hem vaker gemaakt ook de andere appelcake van jou. Had gem gister ook mee Oo visite eb viel goed in de smaak. Love your recipes najat hartelijk dank voor alle moeite!
Beantwoorden
hey najat,
kan je de walnoten ook vervangen door rozijnen??
Beantwoorden
Hoe kan je het beste deze taart bewaren?
Beantwoorden
Kan het ook in bestillavorm
Beantwoorden
Laat een bericht achter
Ingrediënten
Porties
KOEKJESDEEG
280 groomboterongezouten
200 gkristalsuiker
8 gvanillesuiker1 zakje
0.2 gzoutmespuntje zout
1ei(m)
3 gbakpoeder
400 gbloem
VULLING
4appels600 gr
40 gbruine basterdsuikerlichtbruin
8 gvanillesuiker1 zakje
4 gkaneelpoeder1.5 tl
0.5citroensap van halve citroen
100 gwalnotengehakt
GARNERING
1eigeel(m)
