Najat
Photo ByNajat
Likes80
Prep Time
Porties
Serveert 8/16
Niveau
Gemiddeld
Van jongs af aan vind ik de griesmeelcake al ontzettend lekker, het is zo lekker zacht en heerlijk luchtig. Natuurlijk is het makkelijk om aan iets vast te houden wat je gewend bent maar een beetje variatie kan geen kwaad. Probeer eens deze variant uit van de griesmeelcake, gevuld met een rijke notenvulling voor een wat excentrieke smaak.
In de shop
Mini swirl bakvorm
€24,95
Bestel
8 gaten bakvorm
€14,95
Bestel
Luxe voorraadpot
€8,99
Bestel
Voorraadpot met lepel
€4,95
Bestel
Ingrediënten
Bakvorm ø 24 cm
Porties
BESLAG
3eieren
125 gkristalsuiker
8 gvanillesuiker(1 zakje)
140 mlzonnebloemolie
250 ggriesmeel
0.5 gkaneelpoeder1/4 tl
8 gbakpoeder
140 mlmelk
NOTEN VULLING
200 mlongeklopte slagroom
100 mlmelk
125 gwalnoten
1 gkaneelpoederhalve tl
20 ghoning
35 gkristalsuiker
8 gvanillesuiker1 zakje
25 gbloempatentbloem
SUIKERSIROOP
100 gkristalsuiker
100 mlwater
GARNERING
walnoten
Tips
– Vanillesuiker kun je vervangen met vanille extract.
– Bloem kan je vervangen met maïzena.
– Snijd het de volgende dag aan als je mooie blokjes of puntjes wilt hebben.
– Ik heb fijne griesmeel van de AH gebruikt (blauw/wit verpakking).
Van jongs af aan vind ik de griesmeelcake al ontzettend lekker, het is zo lekker zacht en heerlijk luchtig. Natuurlijk is het makkelijk om aan iets vast te houden wat je gewend bent maar een beetje variatie kan geen kwaad. Probeer eens deze variant uit van de griesmeelcake, gevuld met een rijke notenvulling voor een wat excentrieke smaak.
Stappenplan
1 Klop de eieren, suiker en vanillesuiker voor zo’n 5 minuten op in een kom. Voeg de zonnebloemolie toe en klop samen voor een minuut. Voeg de griesmeel, kaneel en bakpoeder toe en mix alles tot een geheel. Voeg een beetje bij beetje melk toe en mix tot een geheel. |
3 Vet de bakpapier beklede bakvorm in en giet de helft van het beslag er in (ongeveer 400 gr). |
5 Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 10 minuten. |
7 Voeg de ongeklopte slagroom, melk, walnoten, kaneel, honing, suiker, vanillesuiker en bloem in een koekenpan, kook samen voor zo’n 7 tot 10 minuten. Goed blijven roeren tot het dik en romig is. |
9 Haal de cake uit de oven en smeer de notenvulling gelijkmatig over de cake. De cake is nog erg zacht, dus hoe het voorzichtig. Giet de resterende beslag toe, verdeel het over de notenvulling. Leg het weer terug in de oven voor zo’n [timer length=18]18[/timer] tot [timer length=22]22 minuten[/timer]. |
11 Breng water samen met suiker aan de kook. Als het borrelt en de suiker verdwenen is dan giet je het siroop over de warme cake. Maak het af met noten naar keuze. |
Voor jou
Salam, ziet er weer lekker uit Macha’Allah.
Hoe groot is jou bakvorm?
Is een 24 cm bakvorm voldoende….
Beantwoorden
Wa’elikoem Selam Ines, een bakvorm van 24 cm is helemaal prima!
Groetjes Najat
Beantwoorden
Já dÄ›kuju za tip. NaÅ¡e AniÄka miluje Mikulášovy prázdniny,spoleÄnÄ› nejradÄ›ji Äteme, jak jde Mikuláš nakupovat na trh s tatÃnkem, smÄ›jeme se u toho. PÅ™emýšlela jsem o baletu z Petrohradu, ale finanÄne je to trochu hodnÄ›, vyrazÃme radÄ›ji na Mikuláše. DÃky.
Beantwoorden
Gebruikt u de fijne griesmeel of de andere?
Beantwoorden
Hi Zekia, nee ik gebruik fijne griesmeel en koop mijn griesmeel bij de AH. Die vind ik heerlijk!
Beantwoorden
Ik heb deze cake net gemaakt. Mijn complimente het ruikt in ieder geval heeerlijk.. Helaas ga ik het zelf niet proeve maar de broeders van de moskee Insha Allah
Beantwoorden
Hoi Fatima, bedankt voor je reactie! Je hebt het voor een goed doel gedaan dus dan zal het nog lekkerder smaken in shaa Allah!
Groetjes Najat
Beantwoorden
Ja inderdaad.
Beantwoorden
Hoi klop je dit allemaal met een handmixer of met een elektrische mixer?
Wil de cake nu gaan maken. Maar ben bang het verkeerd te doen.
Alvast bedankt
Beantwoorden
Hoi hoi,
Ik heb hiervoor een handmixer gebruikt.
Groetjes Najat
Beantwoorden
Okay super bedankt voor je snelle reactie
Beantwoorden
Hallo lieve Najat,
Ik heb je cake gemaakt alleen heb ik de walnoten vervangen door amandelen omdat ik het niet in huis had. De cake is goed gelukt en wauw iedereen vond hem heerlijk. Ik heb alleen een vraagje over de vulling. Deze was bij mij erg wit en niet gekarameliseerd. Moet ik er dan meer suiker/honing bij doen?
Groet,
Souad
Beantwoorden
Hi Souad, mooi dat de cake zo in de smaak is gevallen! Als je de vulling iets donkerder wilt maken dan kan je in plaats van kristalsuiker bruine basterd suiker gebruiken 😉
Groetjes Najat
Beantwoorden
Hai
ik heb de griesmeel cake gemaakt maar is van binnen nog niet echt gaar klopt het, droog het nog wat in?
Beantwoorden
Hi Amira, heb je met een saté stokje geprobeerd om te kijken of die gaar is? Er zit namelijk een zachte vulling in, waardoor de cake wat wiebelig is. Als de cake is afgekoeld, merk je ook dat de cake wat steviger word 😉
Groetjes Najat
Beantwoorden
Lieve Najat,
Ik heb een bakvorm van 26cm.
Is dat te groot?
Wil vanavond de cake maken voor m’n schoonouders ❤️
Beantwoorden
Salam najat kan ne eventueel.bij het beslag de.melk vervangen door vanillevla?lijkt me lekkerder…
Beantwoorden
Wa’elikoem Selam Aaliyah, jaa dat is mogelijk! Als jou dat lekkerder lijkt dan zou ik het vooral ook doen. uiteindelijk bepaal jij je eigen smaak 🙂
Xx Najat
Beantwoorden
Bedankt lieverd je bent top!
Beantwoorden
Graag gedaan mop!
Xx
Beantwoorden
salam najat
ik wil deze week die cake maken
moet ik bakvorm eerst bekleden met boter en dan bakpapier erop doen
Beantwoorden
Moet je deze cake in de koelkast bewaren?
Beantwoorden
Hi lieverd,
Ja ik heb de mijn cake wel bewaard in de koelkast om sneller stevig te worden.
Groetjes Najat
Beantwoorden
Saalam alkoem najat,
Ik wil de cake nu maken heb alleen geen slagroom in huis kan ik dit weglaten?
Ik heb wel roomkaas van Lidl in huis
Beantwoorden
Salam alaikom, ik heb een vraagje. Ik ben nu momenteel op vakantie en wil graag deze taart maken, geen idee hoe ik griesmeel kan uitleggen , kan ik ipv normale meel gebruiken? Was van plan om morgen te maken in sha Allah dus als je tijd hebt om te reageren , graag ❤️
Beantwoorden
Wa’elikoem Selam Moslimah, met normale meel zakt het vaak in en griesmeel absorbeert goed waardoor het niet inzakt. Mag ik vragen in welk land je zit? Misschien dat ik het voor je kan uitvogelen hoe het heet 🙂
Groetjes Najat
Beantwoorden
Salam aleikom,
Ik wil graag de griesmeelcake maken zonder noten vulling? Kan dat, qua verhoudingen en hoeveelheden? Alvast bedankt!
Beantwoorden
Wa’elikoem Selam Samira,
Je zou het zonder vulling kunnen maken, maar hou er rekening mee dat deze griesmeel cake iets steviger dan de griesmeel cake die ik normaal maak. Hoop mijn andere griesmeel cake zo snel mogelijk met jullie te delen 🙂
Groetjes Najat
Beantwoorden
Hallo najat,
Is de cake nog goed de volgende dag? Wil m een dag van te voren maken
Beantwoorden
Hi Din,
Ja de volgende dag vind ik de griesmeelcake op z’n lekkerst en raad je aan deze cake zelfs een dag van te voren te maken.
Groetjes Najat
Beantwoorden
hoi Najat,
Ik heb veel pecan noten thuis zou dit ook lekker zijn ipv de walnoten?
Beantwoorden
Hi Latifa,
Je zou inderdaad voor pecan noten kunnen gaan en weet wel zeker dat het lekker gaat smaken 🙂
Groetjes Najat
Beantwoorden
Lijkt mij erg zoet? Zie in het beslag, vulling en siroop suiker staan. Word het niet te zoet?
Beantwoorden
Hi lieve Najat, kan ik ook groffe griesmeel gebruiken ipv fijne? wil de cake zo maken dus ik hoop dat je mijn bericht snel kan beantwoorden haha
Groetjes Imane
Beantwoorden
Salaam alaikoum Najat,
Dit ziet er lekker uit! Ben allergisch voor walnoten dus ik ga amandelen gebruiken. Vraagje: rooster je de noten eerst in de oven, of hoeft dat niet? Nog een vraagje: zou je de vulling een dag of twee van tevoren kunnen maken?
Bedankt,
Hanaa
Beantwoorden
Salem lieve Najat
Kan ik ook honing verdunnen met water i.p.v. de suikersiroop.
Beantwoorden
Wa’elikoem Selam lieverd,
Ja dat is mogelijk maar zelf zou ik wel iets minder water toevoegen aan de honing 🙂
Beantwoorden
Hallo, heb je het gemaakt in een bakvorm van 24 cm?
Beantwoorden
Laat een bericht achter
Ingrediënten
Porties
BESLAG
3eieren
125 gkristalsuiker
8 gvanillesuiker(1 zakje)
140 mlzonnebloemolie
250 ggriesmeel
0.5 gkaneelpoeder1/4 tl
8 gbakpoeder
140 mlmelk
NOTEN VULLING
200 mlongeklopte slagroom
100 mlmelk
125 gwalnoten
1 gkaneelpoederhalve tl
20 ghoning
35 gkristalsuiker
8 gvanillesuiker1 zakje
25 gbloempatentbloem
SUIKERSIROOP
100 gkristalsuiker
100 mlwater
GARNERING
walnoten
